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    Callets Chocolate negro 70%

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    7,10 €

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    ¡¡Cuidado!! En los meses de verano no podemos garantizar que los productos con chocolate lleguen en su estado original debido a las altas temperaturas. En la tienda los tenemos a una temperatura óptima, pero después en el transporte muchas veces se deshacen. Si vas a pedir algún producto con chocolate en julio o agosto, ¡ten en cuenta que puede llegar derretido a tu casa!

    ¿Quiere causar sensación con un chocolate negro e intenso?


    La receta n.º 70-30-38 es un chocolate negro que apasiona a chefs y maestros chocolateros de todo el mundo. Tiene un sabor intenso pero equilibrado dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado en el que destacan las notas amargas y los matices frescos y afrutados. Por eso, es la mejor opción para llevar la intensidad del chocolate a otro nivel en sus creaciones.


    Dada su baja fluidez, es perfecto para aportar sabor a todo tipo de dulces, desde cremosos hasta salsas de postre.

    Descripción: cacao intenso - amargo - tostado - notas afrutadas

    Origen del haba: "El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador"

    Fluidez: baja

    Composición: 

    • % Min cacao:70,5
    • % Min leche: 0
    • % Materia grasa: 38,9

    Recomendaciones de maridaje: 

    • Sal
    • Caraway Cumin
    • Pimienta de Sichuan
    • Arándano
    • Lima
    • Chardonnay
    • Leffe Negra
    • Vinagre Balsámico
    • Brie
    • Earl Grey

    Formato: Callets - Bolsa 400gr

    Marca: Callebaut

    ¡¡Cuidado!! En los meses de verano no podemos garantizar que los productos con chocolate lleguen en su estado original debido a las altas temperaturas. En la tienda los tenemos a una temperatura óptima, pero después en el transporte muchas veces se deshacen. Si vas a pedir algún producto con chocolate en julio o agosto, ¡ten en cuenta que puede llegar derretido a tu casa!

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