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    Harina tritordeum blanca 1,5kg

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    4,69 €

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    Harina de tritordeum molida a piedra.

    El tritordeum es un cereal español y es el primero creado para consumo humano en los últimos siglos. Nace de la combinación natural del trigo duro y una cebada silvestre.

    Características de la harina de tritordeum

    • Cultivo ecológico certificado.
    • Especie cultivada natural. Está inscrita en la Community Plant Variety Office (CPVO) de la Unión Europea.
    • Elaborada a partir de cereal **no modificado** genéticamente.
    • Panificable.
    • Color dorado.
    • Sabor ligeramente dulce.
    • Contenido particularmente alto en ácido oleico.
    • 10 veces más luteína que el trigo común, un antioxidante que reduce el riesgo de enfermedades oftalmológicas.
    • 30% más de fibra dietética que el trigo común.
    • Más digerible que el trigo común. Una alternativa para personas con intolerancias alimentarias no celíacas.
    • No apto para celíacos.

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