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    Green&Black's Orgánico

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    Chocolate. La nueva colección de recetas.

    • Este libro de la mejor marca de chocolate orgánico del mundo presenta ideas nuevas y muy interesantes, con un repertorio de sabores que no deja de aumentar.
    • Se le hará la boca agua con las tentadoras recetas de pasteles, galletas, cupcakes, tartas de queso, suflés y pudines, además de que hallará ideas inspiradoras para postres festivos, helados y pequeños caprichos y dulces (incluyendo trufas caseras y nubes de chocolate).
    • Y para quienes desean vigilar su peso o sufren alergias, se incluyen también algunas recetas irresistibles.
     

    La autora ha recurrido a los seguidores de la marca (chefs, celebridades, redactores especializados en gastronomía y reposteros galardonados) para pedirles sus recetas favoritas con chocolate. El resultado es esta colorida y maravillosa colección. Desde el brazo de gitano de Prue Leith hasta loscupcakes de jengibre y chocolate de The Hummingbird Bakery, este libro es una celebración del chocolate por sí mismo y por su capacidad para convertir pasteles y postres en algo realmente mágico.

    Con numerosos consejos y técnicas de Micah sobre la preparación y la utilización del chocolate, usted también podrá preparar sus recetas con total confianza. Concédase un capricho con una carlota de chocolate (un giro de la versión original de manzana), improvise unos vasos de chocolate en cinco minutos, ofrezca a sus amigos unos sequillos de chocolate con pistachos e higos, o prepare unas sencillas galletas con chips de chocolate para la merienda. Todas las recetas resultan sencillas y divertidas de preparar.

    Contenido:

    • Agradecimientos 6
    • Prólogo de Jo Fairley 8
    • Introducción 10
    • Merienda 14
    • Tartas, budines y pasteles 74
    • Postres 118
    • Helados y más 158
    • Dulces y caprichos 174

     

    Autora: Micah Carr-Hill

    Páginas: 208

    Encuadernación: Cartoné con sobrecubierta

    Dimensiones: 16,5 x 23 cm.

    Editoria: Blume

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