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    Albúmina Azucren 125 gr

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    Albúmina de huevo en polvo. Sustituto para las claras de huevo crudas.

    Este producto es un preparado. Para hacer glasa con la albúmina, solo tienes que mezclar 10 gramos de producto con 60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria).

    10 gramos de albúmina + 60 ml. de agua, equivalen a 2 claras de huevo. La mezcla se debe usar en un plazo máximo de 4 horas.

    Ingredientes: azúcar, albúmina de huevo desecada, gomas naturales 3414, ácido tartárico E334 y citrato sódico E331.

    Alérgenos: huevo

    Bote: 125 gramos.

    Marca: Azucren

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